Обзор боярышника — 8 лекарственных свойств, применение и рецепты

Боярышник – это небольшой колючий садовый кустарник. Все его компоненты (ягоды, цветки, листья, стебли, корень) уже долгие годы применяются в народной и доказательной медицине. Растение не менее популярно в кулинарном деле (джемы и варенья, желе, пастила).

Учёные утверждают, что боярышник действительно обладает пользой для нашего здоровья. В его составе имеется ряд ценных витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых организму человека.

8 фактов о пользе

Остановимся на главных лечебных свойствах боярышника (с опорой на научные источники информации).

1. Имеет богатый состав

В составе боярышника присутствует масса витаминов (E, C, A) и минералов (железо, калий, магний, кальций), которые необходимы для человеческого организма.

Плоды растения также насыщены клетчаткой и антиоксидантами. Клетчатка поддерживает слаженную работу кишечника, а антиоксидантные вещества защищают от рака и хронических заболеваний.

Важное преимущество боярышника – высокая концентрация фолиевой кислоты. Она особенно важна для центральной нервной системы и иммунитета.

2. Снижает артериальное давление

Боярышник столетиями используется в китайской народной медицине для лечения гипертонической болезни. Опыты на грызунах указывают на способность растения расширять стенки артерий (за счёт расслабления гладкой мускулатуры), снижать общее периферическое сопротивление сосудистого русла и, как следствие, артериальное давление.

Для достижения терапевтического эффекта достаточно принимать 500 мг экстракта или 3-4 грамма плодов боярышника в сутки. Данные дозировки эффективно снижают систолическое и диастолическое артериальное давление минимум на 7-10%.

Растение обязательно должно присутствовать в рационе гипертоников. Оно позволит снизить уровень артериального давления и предупредить «сосудистые катастрофы».

Также ягоды боярышника влияют на симатическую нервную систему и облегчают течение вегето-сосудистой дистонии (всд), которая также может сопровождаться подъёмом артериального давления.

3. Снижает холестерин

Атеросклероз – глобальная проблема современного общества. При данном заболевании на стенках артерий формируются бляшки, которые впоследствии обкладываются тромботическими массами и могут полностью ограничить ток крови. Именно так развивается ишемический инсульт или инфаркт миокарда.

Причина атеросклероза – это рост концентрации «вредного» холестерина (ЛПНП, ЛПОНП, ТАГ), уменьшение количество «полезного» холестерола (ЛПВП).

Исследования доказали, что экстракт боярышника может снизить уровень «вредного» холестерина ЛПНП и ТАГ в плазме крови на 28-47 %. Следовательно, растение защищает организм человека от атеросклероза.

4. Уменьшает риск развития онкологии

Согласно трудам учёных из Кореи, плоды боярышника содержат полифенолы – мощные антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы и препятствуют их воздействию на клетки организма. В результате реже встречаются злокачественные опухоли и хронические заболевания.

Установлена роль боярышника в предупреждении развития следующих патологий (1, 2):

• злокачественные опухоли;
• старческий и постменопаузальный остеопороз;
• сахарный диабет II типа;
• ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда;
• гипертоническая болезнь;
• бронхиальная астма.

Благодаря антиоксидантам в составе, регулярное употребление любых компонентов растения позволяет обеспечить профилактику самых распространённых и смертельно опасных заболеваний.

5. Борется с сердечной недостаточностью

Крупные исследования подтвердили способность экстракта боярышника улучшать систолическую функцию сердца (изгонять кровь из желудочков). В результате предупреждается застой крови по малому и большому кругам кровообращения, повышается переносимость любых физических нагрузок, снижается выраженность одышки.

Включение экстракта боярышника в схему терапии сердечной недостаточности позволяет снизить объём принимаемых токсичных медикаментов.

При регулярном приёме продуктов на основе боярышника реже встречаются фатальные аритмии и внезапная коронарная смерть.

6. Укрепляет иммунитет

В составе растения присутствует большое количество витамина С. Аскорбиновая кислота отвечает за синтез и пролиферацию всех клеток иммунной системы, их дифференцировку. Витамин C также повышает точность распознавания и эффективность уничтожения любых чужеродных внешних инфекционных агентов.

Китайские научные работы демонстрируют эффективность листьев боярышника против клебсиеллы и золотистого стафилококка, а сербские учёные обнаружили способность мякоти плодов подавлять активность листерий.

7. Улучшает пищеварение

В составе плодов присутствует большое количество пищевых волокон (клетчатки).

Клетчатка увеличивает численность дружественных микроорганизмов в просвете толстой кишки, угнетает рост и деление патогенных и условно-патогенных представителей микрофлоры.

При адекватном составе микрофлоры кишечник работает лучше: эффективнее усваиваются питательные вещества, реже встречаются запоры. Данная особенность особенно важна для пожилых мужчин и женщин.

По информации нидерландских учёных всего 1 грамм клетчатки в сутки сокращает интервал между актами дефекации на 30 минут.

8. Нормализует настроение

Установлено, что ягоды растения обладают слабовыраженным седативным эффектом. Они помогают облегчить состояние при тревоге и стрессе, улучшают настроение при депрессии. Описанные свойства были успешно подтверждены посредством исследований на людях под руководством британских учёных.

Фармакологическое действие основано на наличии в составе магния и полифенольных соединений, которые стимулируют выработку нейромедиаторов в тканях головного мозга.

Вред и противопоказания

Несмотря на массу преимуществ, боярышник имеет противопоказания и может нанести вред здоровью.

Основными побочными эффектами являются:

1. Нарушение ритма сердца. Боярышник замедляет работу миокарда, что может быть опасно при АВ-блокадах.
2. Артериальная гипотония. Растение понижает уровень артериального давления. При исходно низком уровне боярышник может вызвать шок.
3. Обострение хронических заболеваний пищеварительной системы. Активные компоненты растения раздражают слизистые оболочки и могут спровоцировать обострение гастрита, дуоденита, язвенной болезни, энтерита.
4. Аллергические реакции. Регистрируются редко, характеризуются лёгким течением (высыпания на коже).

Боярышник запрещено использовать при беременности (особенно опасны I и II триместр). Растение проникает через фетоплацентарный барьер и может вызвать смертельные нарушения ритма сердца у плода.

Применение в народной медицине

Боярышник используется в терапии большого спектра заболеваний. Народная медицина разрешает использовать растение для общего оздоровления организма, а также при отдельных нарушениях. Но при отдельных патологиях, вопреки распространённому мнению, боярышник опасен.

Рассмотрим популярные состояния, при которых часто (и не всегда оправданно) принимают боярышник:

1. При сахарном диабете. Боярышник снижает уровень глюкозы в плазме крови и борется с инсулинорезистентностью. Чаи и отвары на основе плодов боярышника позволяют снизить объём получаемых сахароснижающих медикаментов.
2. Для щитовидной железы. При гипотиреозе растение стимулирует выработку гормонов.
3. Для печени. Плоды обладают дезинтоксикационными свойствами, они позволяют снизить нагрузку на орган, особенно при его нарушениях (хронический гепатит, жировой гепатоз, цирроз).
4. От повышенного давления. В народной медицине для лечения гипертонии чаще используется отвар из плодов или чай из листьев. Лекарственный напиток позволяет отказаться от части антигипертензивных препаратов и обеспечить профилактику гипертонических кризов.
5. От тромбов. Продукт позволяет обеспечить пониженную концентрацию факторов свёртывания в крови. Недопустимо совместное использование с антикоагулянтами (приём варфарина, ривароксабана и др.).
6. При аритмиях. Боярышник полезен только при тахисистолических формах нарушения ритма (когда частота сердечных сокращений повышена). При брадикардии приём больших доз растения может быть опасен для жизни.
7. Для кишечника. Чаи и отвары из плодов боярышника помогают наладить частоту стула, побороть диарею, снизить риск развития инфекционных и аутоиммунных заболеваний толстой кишки.
8. При гастрите и язве. Воспаленная слизистая оболочка агрессивно реагирует на любые продукта на основе боярышник. При приёме растения может ухудшиться течение заболевания, развиться язвенная болезнь. Приём боярышника при гастрите и язвенной болезни желудка противопоказан.

Рецепты народных средств

Каждый компонент куста боярышника – уникален по биологическим эффектам. Рассмотрим основные рецепты, которые предлагает народная медицина.

Чай из плодов

Потребуется:

• 2 ч.л. измельчённых плодов боярышника после сушки;
• 500 мл кипятка.

Приготовление:

1. Заварить плоды кипятком, хорошо перемешать.
2. Настоять не менее 30 минут. Лучше использовать термос или плотно укутанный тёплой тканью сосуд.

Целебный чай принимают внутрь по 1 стакану (200 мл) 2 раза в день (утром и вечером) после любого приёма пищи. Длительность лечения – до 3-4 недель.

Отвар из плодов

Ингредиенты:

• 100 граммов ягод (с заранее удалёнными косточками);
• 400 кипятка.

Рецепт:

1. Пересыпать плоды в термос.
2. Залить кипяток, закрыть крышку.
3. Заваривать смесь в течение 10-12 часов.
4. Перелить в эмалированную кастрюлю. Варить на медленном огне (после закипания) около 10-15 минут.
5. Процедить.

Отвар боярышника принимают небольшими дозами (по 50-75 мл) 3 раза в день. Интервал между соседними дозами – от 3 часов. Средство применяют при повышенном давлении, тахикардии и климаксе (снижает частоту приливов).

Травяная смесь от давления

Необходимы:

• 100 мл настойки боярышника;
• 50 мл настойки валерьянки;
• 25 мл спиртового раствора корвалола;
• 100 мл настойки пустырника.

Сделать лекарство достаточно просто. Все компоненты необходимо смешать и принимать по 10-15 капель 2 раза в день (натощак утром и за 2 часа до отхода ко сну).

Комплекс помогает достичь эмоционального баланса и отрегулировать уровень артериального давления в пределах нормативных значений (валериана значительно усиливает действие боярышника).

После приготовления состав можно хранить в холодильнике до нескольких месяцев.

Состав от стресса

Ключевые ингредиенты:

• 2 ст. л. сухих плодов боярышника;
• 2-3 ст. л. сушёных плодов шиповника;
• 1-2 ч.л. высушенной мяты печеной или мелиссы;
• 1 500 мл кипятка.

Инструкция по приготовлению:

1. Засыпать все компоненты в термос. Залить кипятком.
2. Дать настояться около 4-5 часов.

Вместо шиповника допустимо использование черноплодной рябины.

Лечебный состав нужно пить в первой половине дня для снижения артериального давления и облегчения переносимости стрессовых нагрузок.

Косметология

Растение помогает улучшить состояние кожи и волос, избавиться от угревой сыпи, предупредить появление воспалительных процессов в толще подкожной клетчатки.

В косметических целях боярышник используют так:

1. Для лица. Экстракт боярышника входит в состав косметики по уходу за кожей лица. На его основе изготавливают средства для умывания, маски и лосьоны. Они позитивно влияют на кожу: увлажняют, повышают гладкость и эластичность.
2. Для волос. Ополаскиватели, шампуни и кондиционеры для волос часто имеют в составе экстракт листьев и плодов боярышника. Растение помогает укрепить ослабленные волосы, избавиться от жирного блеска.

Особенно полезны косметические средства в осенне-весенний период, когда кожа и волосы менее всего устойчивы к плохим климатическим факторам и внешним инфекционным агентам.

Кулинария

Ягоды боярки принимаются в свежем и термически обработанном виде. Из них можно приготовить:

1. Варенье. Позволяет укрепить иммунитет и снизить риск развития респираторных инфекций (включая пневмонию).
2. Вино. На Руси считалось неотъемлемым компонентом застолья. Вино из боярышника эффективно борется с атеросклерозом и повышенным артериальным давлением. Главное – нормировать потребление (до 100-150 мл в сутки).
3. Компот. Помогает насытить организм витаминами во время зимы, что позволяет получить заряд бодрости и хорошего настроения.

Заключение

1. Боярышник – ценное растение, богатое витаминами, минералами и антиоксидантами. В кулинарных, лечебных и косметологических целях используются все компоненты (цветки, листья, плоды, стебли).
2. Растение может снизить артериальное давление и предупредить развитие аритмий, бороться с атеросклеротическими бляшками и раком, наладить работу кишечника и укрепить иммунитет.
3. Боярышник имеет ряд противопоказаний и побочных эффектов. Не рекомендуется принимать его при беременности и грудном вскармливании, в период обострения хронических заболеваний пищеварительной системы.
4. Народная медицина имеет массу рецептов использования боярышника (настойки, отвары, чаи), которые помогут укрепить здоровье, особенно в холодные месяцы года.