Как черный чай влияет на давление – повышает или понижает его?

Чёрный чай – один из самых популярных напитков, который обладает массой полезных свойств и оказывает влияние на все системы организма.

Несмотря на содержание кофеина, по данным научных исследований, черный чай обладает гипотензивными свойствами, способствуя незначительному снижению и нормализации уровня артериального давления.

Воздействие на давление

Из всех компонентов состава черного чая, следует отдельно отметить вещества, которые напрямую влияют на уровень артериального давления. Среди них:

• флавоноиды;
• кофеин;
• витамины группы В;
• никотиновая кислота.

Листья чая даже после значительной обработки содержат большое количество кофеина, который способствует повышению частоты и силы сокращений сердца, увеличению сердечного выброса и общего периферического сопротивления. Конечным результатом описанных эффектов в 100 % случаев является повышение уровня артериального давления.

Однако, за счёт большого содержания в чае флавоноидов, никотиновой кислоты и витаминов группы В, действие на симпатическую нервную систему полностью «перекрывается» и наблюдается противоположная динамика.

Учёные из Австралии и Новой Зеландии провели исследование в ходе которого подопытных разделили на две группы. Первая пила черный чай со всеми содержащимися в нём компонентами, вторая – напиток без флавоноидов, но с кофеином. Результаты показали, что именно натуральный черный чай вызывал постепенное понижение дневного и ночного давления на 10 %, в то время как напиток с кофеином — повышал АД.

Эффект сохранялся даже после повышения содержания животных жиров в пищевом рационе на протяжении нескольких недель.

Один из крупных метаанализов, включивший сразу 11 исследований, выявил такой результат от употребления черного чая: и систолическое и диастолическое артериальное давление имело тенденцию к снижению. Своё действие показал как листовой чай, так и порошковые концентраты.

Комментарий эксперта

Кардаш Антон Борисович

Терапевт, кардиолог. Врач высшей категории.

Таким образом, описанные компоненты в составе черного чая нивелируют действие кофеина и мягко понижают АД. Хотя эффект и незначительный, черный чай можно рекомендовать для мягкого снижения уровня артериального давления и профилактики опасных сердечно-сосудистых осложнений. Чай также снижает вариабельность АД в течение суток, что благоприятно сказывается на тонусе сосудов и кровоснабжении всех органов и систем.

Чай можно принимать лицам склонным как к гипертензии, так и к гипотензии ввиду отсутствия резкого колебания АД. У людей с низким давлением он не вызовет его дальнейшее понижение.

Напомним, в прошлой статье мы обсудили влияние зеленого чая на давление.

Другие полезные свойства напитка

1. Понижение уровня холестерина в крови. Снижение холестерина осуществляется за счёт повышенной утилизации атерогенных липидов. Также научно доказано, что черный чай повышает устойчивость сосудистой стенки к отложению липидов и формированию атеросклеротических бляшек. Является средством профилактики ишемической болезни сердца и хронической гипоксии мозга.
2. Снижение активности сердечно-сосудистой системы. Общее расслабляющее воздействие на организм подавляет тонус симпатической нервной системы, отвечающей за активную работу сердечной мышцы (подъём ЧСС и сердечного выброса) и рост общего периферического сопротивления сосудов. Эффект позволяет «расслабиться» главному мышечному насосу и дополнительно снизить систолическое АД.
3. Ноотропные свойства. Улучшает кровообращение в сосудах мозга, повышает потребление глюкозы нейроцитами. Напиток является средством профилактики дистрофических изменений в тканях центральной нервной системы, улучшает когнитивные функции (память, внимание, мышление).

К числу дополнительных эффектов можно отнести:

1. повышение потоотделение и скорости клубочковой фильтрации (выводит токсические продукты собственного обмена веществ или жизнедеятельности микроорганизмов);
2. улучшение моторики желудочно-кишечного тракта;
3. повышение иммунитета (относительно вирусных агентов);
4. ускорение обмена веществ (утилизация жировой ткани позволяет снизить массу тела);
5. замедление старения ввиду индукции апоптоза клеток (за счёт витаминов А и Е).

7 правил приема напитка

Проведённые опыты и исследования позволили выделить несколько правил грамотного приёма бодрящего напитка для мягкого снижения АД.

1. Не пейте слишком крепкий чай

Как уже было сказано, чай содержит кофеин, концентрация которого в крепком напитке может возрастать в несколько раз, полностью угнетая действие гипотензивных компонентов.

В результате поднимается артериальное давление, и могут развиваться грозные осложнения – инсульт или инфаркт миокарда.

Второй аспект – наличие в составе особого белка – кварцетина, способствующего снижению тромбообразования. При высокой концентрации он может вызывать серьёзные осложнения, особенно в сочетании с приёмом антикоагулянтов и антиагрегантов, которые проявляются в развитии кровоизлияний в кожу или слизистые оболочки, появлению кровотечений в любых органах.

Таким образом, употребление крепкого чая не рекомендуется. Особенно осторожным нужно быть больным кардиологического профиля, когда любые отклонения от медикаментозно достигнутых показателей могут стать фатальными.

2. Не следует добавлять сахар

Сочетание чая с сахаром приводит к повышению (у здорового человека – кратковременному) вязкости крови, что посредством большого спектра патогенетических механизмов провоцирует повышенное артериальное давление.

Добавлять сладкие компоненты можно только здоровым людям. Доза не должна превышать 0,5 ч.л. на 200 мл напитка, при повышенных умственных и физических нагрузках допустимо увеличивать объём сахара в 3-4 раза. Повторить употребление следует только спустя 1-1,5 часа.

3. Мед также не рекомендуется

Мёд – полезный природный продукт, который благоприятно воздействует на организм человека. Однако, при нагревании выше 60 градусов теряет свои свойства и начинает выделять крайне ядовитые вещества, опасные для здоровья.

Рекомендуется добавлять мёд в остывший раствор или заменять его сахаром (при отсутствии противопоказаний).

4. А вот лимон добавить стоит

Чай с лимоном – идеальное сочетание продуктов. Одна долька фрукта, добавленная в напиток, способствует усилению антигипертензивного механизма, снижает вязкость и улучшает текучесть крови, укрепляет стенки сосудов и иммунитет в целом.

Необходимо быть на стороже при заболеваниях, сопровождающихся гипокоагуляционными нарушениями и патологиями, имеющими высокий риск развития кровотечений (например, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки).

Португальские учёные доказали, что добавление мёда и лимона способствует увеличению антиоксидантной активности, что приводит к повышению гипотензивного эффекта. При этом, чем темнее цвет продукта пчеловодства, тем сильнее выражено действие.

5. Другие добавки также крайне полезны

При выборе чаев с добавками необходимо быть особенно внимательным. Зачастую производители вместо натуральных ингредиентов включают в состав различные ароматизаторы и искусственные заменители вкуса. Безусловно, химические производные наслаивают только негативные качества напитку.

Ниже рассмотрено несколько самых популярных вторичных компонентов:

1. Мята. Оказывает общее успокаивающее и расслабляющее действие на организм, повышает моторику желудочно-кишечного тракта, способствует профилактике инфекционных заболеваний респираторных отделов дыхательной системы. Рекомендована больным с гипертонической болезнью, у которых крайне часто встречаются явления тревоги и страха (до 15 %). Следует добавлять до 0,5 ч.л. на 200 мл раствора.
2. Цветки липы. Растение способно снижать уровень холестерина и глюкозы в крови, оказывать противовоспалительное и жаропонижающее действие, усиливать выведение лишней жидкости из организма посредством потовых желёз и почек. Безусловно, описанные свойства пролонгируют гипотензивный эффект. Липа так же способствует нормализации сна. Доза: до 1 ч. л. измельчённых цветков на 1 стакан.
3. Мелисса. Вкусовые качества и оказываемые эффекты приближены к мяте, однако она отличается более тонким и мягким ароматом. Оказывает выраженное снотворное, расслабляющее и седативное действие, а так же содержит массу витаминов и микроэлементов. Рекомендуется 0,5 ч.л. на 200 мл напитка.
4. Имбирь. Корень данного продукта природы богат множеством незаменимых аминокислот, витаминов и прочих веществ, которые снижают число атерогенных липопротеинов в крови и артериальное давление. Можно использовать до 1 ч.л. на 200 мл чая.
5. Молоко. Показано больным гастроэнтерологического профиля. Улучшает усвоение большинства питательных веществ, повышает активность гладкой мускулатуры, позволяет выводить токсические продукты. Можно добавлять до 50 мл на стакан.

6. Не пейте больше 3 чашек в день

Учёные рекомендуют принимать до 3 чашек, объёмом 200 мл, в сутки (как зелёного, так и чёрного). При передозировке все положительные черты могут смениться на противоположные.

При передозировке кофеина наблюдается рост АД (вплоть до гипертонических кризов) за счёт роста ЧСС, ОПСС и сердечного выброса.

7. Не следует употреблять напиток вечером

Принимать чай следует в утренние и дневные часы. Употребление в вечернее время не рекомендуется ввиду повышения тонуса всего организма. Значительные метаболизм и активность центральной нервной системы может создать серьёзные проблемы с отходом ко сну.

Полезно пить чай за 1 час до предполагаемой физической или умственной нагрузкой.

Заключение

Таким образом, чёрный чай действительно помогает незначительно снизить кровяное давление. Он также оказывает влияние на другие системы организма: от нормализации уровня холестерина до повышения иммунитета и замедления процессов старения. Следует употреблять не более 3 чашек в день.